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Nos eaux-de-vie sont élaborées selon les méthodes ancestrales. Nous récoltons nos raisins manuellement et nous distillons suivant l’enseignement de nos aļeux. Nos coupes sont faites manuellement et nous portons notre confiance sur nos impressions olfactives. En tant que viticulteur nous recherchons une eaux-de-vie typée, élaborée suivant nos inspirations, nos goūts et non un cognac de qualité standard.

Jacques Petit, Cognac André Petit

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Cognac *** (4 ans de vieillissement)

Bien que trčs jeune, notre Cognac *** est déja harmonieux. Les parfums floraux de l’eau-de-vie jeune sont enrichis d’odeurs boisées. Nous réservons ce Cognac aux basses Cocktails.

 

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Cognac VSOP (8 ą 10 ans vieillissement)

Cognac plus mur, les parfums vanillés dominent. Nous vous proposons un Cognac d’une grande finesse qui réjouira les nouveaux amateurs.

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Cognac Napoléon (13- 15 ans d’age)

Ce Cognac est issu d’un assemblage de plusieurs crus, Bons bois et Fins bois

Ce Cognac a vieilli de 13 à 15 ans dans nos caves. Il est le résultat d’un travail sans cesse orienté vers la qualité.

Cépage : 100 % Ugni Blanc

Couleur : ambré

Dégustation : Nez d’une grande souplesse où se développent des senteurs de fleur d’oranger, De vieille prune et de coing

En bouche nous retrouvons un agréable rancio additionnés de senteurs proche du café. Cognac très souple et d’une excellente persistance en bouche

Cognac de tous les moments, pour votre plus grand plaisir

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Cognac XO (20 years old)

This Cognac is a blend of several growth areas including Bons Bois, Fins Bois and Petite Champagne.

It has been aged for more than 20 years in our cellars, and is crafted with Ugni Blanc grapes.

Eye: Amber tint.

Nose: A very versatile nose where scents of candied fruit, orange blossom, old plum and quince emerge.

Palate: We find chocolatey notes with notes similar to coffee beans. Very long persistence in the mouth.

This is a Cognac for special occasions, with a long shelf life.

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Cognac  XO (20 ans de vieillissement)

Ce Cognac est issu d’un assemblage de plusieurs cru, Bons bois, Fins bois et Petite Champagne,

Ce Cognac vieilli plus de 20 ans dans nos caves est le résultat d’un travail sans cesse orienté vers la qualité.

Cépage : 100 % Ugni Blanc

Couleur : ambré

Dégustation : Nez d’une grande souplesse où se développent des senteurs de fruit confit, fleur d’oranger, De vieille prune et de coing

En bouche nous retrouvons le chocolat additionnés de senteurs proche du café. Très longue persistance en bouche

Cognac des grands moments et grandes occasions durée de vie insoupçonnée

Awards:

  • Gold Medal The World Challenge Bordeaux, 2000, 2005 and 2019
  • Prix d’Excellence Bordeaux, 2000
  • Bronze medal, International Spirit Competition, London, 1998
  • Silver medal, The World Challenge in 1990

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Cognac Très Rare XO (25 ans de vieillissement)

Cognac des grands moments et des grandes occasions. Nez d’une grande délicatesse et d’une exceptionnelle complexité oū le rancio se confond avec les parfums de sous bois. En bouche vous découvrirez les plaisirs d’une liquer prestigieuse, ronde et souple. grande persistance aromatique.

Cognac Hors d’Age « Réserve de famille’

Only available in very limited quantities, this blend dates all the way back to the sixties. Discover a rich, well-balanced bouquet with considerable finesse and elegance. It releases a delicate flavor of oak, as well as spicy aromas of jasmine and tobacco leaves.

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Cognac Millésime Vintage 1970

1970

Cognac Hors d’Age Réserve Familiale

Ce Cognac est issu du cru Petite Champagne puisqu’à l’époque de sa distillation la région était dans ce cru

Il a été élaboré selon les méthodes de distillations ancestrales. Nous réalisons nos coupes en suivant les enseignements de nos aïeux. Il a été distillé par mon grand grand père Goulard, le père de ma grand mère

Ce Cognac vieilli plus de 70 ans dans nos caves est le résultat d’un travail sans cesse orienté vers la qualité.

Cépage : Colombard et Folle blanche (répartission inconnue)

Couleur : Très ambré

Dégustation : Nez d’une exceptionnelle finesse où se développe des senteurs de tabac, une légère noix de Coco soupoudrée de jasmin, fruit de la passion et fleur d’oranger

En bouche les Chocolats blancs et noirs intenses et la torréfaction dominent, nous retrouvons également du bois de santal de l’eucalyptus et du balsamique. Très longue persistance en bouche

Cognac exceptionnel et d’une durée de vie insoupçonnée, les volumes sont très limités. Son aspect très doux en fait un Cognac très féminin.

 

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